재밌게 열심히 사는 옴살!

질문

2012. 4. 14. 23:44 : 정보공유!

베이킹선배에게 질문이 있어.

그냥 평소에 궁금하던 건데 검색해도 딱히 모르겠고.. ㅋ

누구한테 물어보기도 거시기하고..

우리 모이면 물어볼라고 생각했는데 맨날 까먹고 ㅋㅋㅋ

그런게 몇달째인지 모르겠어서 걍 여기다 쓸라고~~ 우하하


1. 생크림케익을 만들어보고 싶은데.. 생크림은 어떤거 사는게 괜츈한지? 걍 사서 설탕넣고 휘핑해서 바르면 되는거? 생크림 사이즈는 어떤거 사는게 괜츈한지? 우리 임싸부가 알려준 카스테라로 구워서 제누아즈? 삼을라치면 어떤 크기가 맞는지..? 너넨 머 사서 하는지? 남으면 어쩌는지? 냉동시키는지? 

내가 좋아하는 Yam2 의 생크림 케익처럼 만들어 먹고파.. 거긴 너무 맛있어 ㅋ


2. 빵 구운거는 냉동시킨담에 다시 데워먹낭?? 식빵이나 곡물빵 구우면 금방 못먹어서 저장을 해두고 싶은데..

 (사실은 금방 먹어버림.. 내가.. -_- 그게 문제 ㅋㅋㅋ)

냉동시켰다가 해동을 어떻게 하낭? 전자렌지에 걍 돌리면 눅눅해지거나 딱딱해지거나 그러던데..

비법이 있나 궁금해..


또 궁금한게 있었던 거 같은데 기억이 안나네..

다시 생각나면 그때 또 쓰지 움화화

Posted by Haia

 


찬조출연:
새 옷 입은 뽀샤시 현지.
유넹이 츄리닝과 양쪽 발.
소바뤼 표(범)피 레깅스. (주-털은 안달렸음 ㅋ)

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싸이트는 베이킹스쿨임미다~~

임량!
이 중에 정말 안사도 되겠다 싶은.. 비추하고 싶은 거 있으면 말해주오~~~

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Posted by Haia

요즘 사찰음식에 관심이 많은 소발이오.
야채위주의 식단으로 바꾸고 속이 .편하고 좋더라구.
그래서 요즘 틈나는대로 (틈이 잘 안나서 문제지 ^^;) 자연식 공부를 하고 있지.
공부안하면 맨날 먹는 반찬이 그 반찬이라 쫌 많이 지겨워.

자. 여튼 갑니다. 사진은 없소. 상상하시오. ^^

마1개. 풋고추1개. 양념장(된장2큰술. 참깨2큰술. 배즙3큰술)
1. 마는 껍질을 벗겨 얄팍하게 썰고, 풋고추는 송송 써시오.
2. 믹서에 참깨와 배즙을 넣고 간다음 여기에 된장을 넣고 섞어 양념을 만듭니다~
3. 손질한 마와 풋고추에 양념을 넣어 버무려 먹으면 끝~~~~

여기서 공부 쫌더~!
마는 산에서 나는 약재라 하여 '산양' 이라고도하고, 하늘에서 떨어진 약초라고도 하여 '천마'라고도 한다지요.
재배된것보다 야생의 것이 약효가 훨씬 좋은데, 이렇게 구별하면 되오.
재배된것은 뿌리가 굵고 뭉툭.
허나 야생의 것은 뿌리가 가늘고 길며 단단하지요.
앞서 말한 약효한 무엇이냐하면? (ㅋㅋ 나 약장수같어? )
비타민B. 비타민B2. 비타민C. 그 유명한 사포닌등이 들어있는 식품이오~ 끈끈한 점액질은 단백질 흡수를 돕고
디아스타제라는 소화효소는 소화를 서너배 빨리 돕기때문에 소화불량. 위장장애. 위가 약한 사람에게 매우 좋다지오.
만성장염에 도움이되고. 가래를 없애고. 염증을 삭이며 머리를 맑게 하는 효과고 있다하네.

우리 남편에게 딱이고, 스트레스때문에 늘 속쓰린 내 속에도 좋을 듯하고. 특히 궁댕이!!! 위 안좋은 궁댕이는 미쿡 에서 마를 구할 수 있으려나..


자자~~ 다들 마 사서 먹어보세.
마를 우유랑 함께 믹서에 갈아먹으면 숙취해소에 좋고, 맛도 좋아 나는 이렇게 먹었는데,
밥반찬으로도 GOOD!


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Posted by 알 수 없는 사용자

현미가 떨어졌어..
근데 현미가 너무 비싸..
좋은 잡곡 싸게 살 수 있으면 좋겠다..
물가가 너무 비싸...
그냥 쌀밥만 해먹을까....? 

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Posted by Haia

그린베이비

2011. 6. 24. 10:16 : 정보공유!

내가 그린베이비라는 책 읽으면서 폰에 메모했던 건데..
소발양이 공유하라고 그래서 올려본다.. ㅋㅋㅋ
알아보게 하려면 좀 수정이 필요하넹..
주로.. 상품명? 용어? 관련 싸이트? 라능..

우리나라 친환경농산물 분류 : 유기농산물, 무농약농산물, 저농약농산물
enviagro.go.kr
GMO 옥수수 수입반대 국민연대
fishtrace.go.kr


르봐이예식 분만법
분만계획서


물에 녹는 기저귀 : gdiapers, kushies
물에 녹는 물티슈 : 아발론오가닉스
Gentle teer-free shampoo &bodywash (avalonorganics.com)
terressentials.com
nateuregate.com
California baby no fragrance SPF 18 moisturizer(californiababy.com)
Earthmamaangelbaby.com
Erbaviva.com


Safetykorea.co.kr

KPS Korea Product Safety


www.waternow.go.kr

연수기


나노입자가없는 천연 미네랄 자외선차단제
베이비 아발론 내추럴 선스크린
에콜라니, 알바 보태니카, 제이슨
www.cosmeticsdatabase.com
www.safecosmetics.org


세제:
세븐스제너레이션 - 유아용세제, 세정제, 주방세제, 빨래세제
베글리즈베스트 begleysbest.com

www.weeknfarm.com

--> 난 문성실공구에서 에코버 샀당..

분유 :
울트라 브라이트 비기닝스
brightbeginnings.com
페어런트초이스
parentschoiceformula.com
시밀락
similaccorganic.com
그 외
www.babyorganic.com
-> 베이비스 온리 오가닉 소이인펀트 (이건 내가 살까하고 마음먹은? ㅋ)


젖병:
유리, 폴리에틸렌, 폴리프로필렌 O
폴리카보네이트X
재활용플라스틱번호 1,2,4,5 O / 3,6,7 X
본프리 newbornfree.com
Medela
Evenflo 유리젖병 babysupermall.com
무독성실리콘젖꼭지
하버맨(베이비위스퍼)


랩:
PVC -X / LDPE -O 저밀도폴리에틸렌
Glad Cling wrap
Saran with cling plus
Diamant food wrap(diamantfilm.com)

저장:
바이오백 biobag.com
그린피트 greenfeet.com
앵커호킹글래스웨어 instawares.com
코닝웨어 coningware.com
종이호일


수도권생태유아동공체 
www.ecokid.org
수수팥떡 www.asamo.co.kr

질문이 있으면 나한테 댓글로 ㅋㅋ

-----
추가
 

그린 가이드가 추천하는 썬스크린 몇가지  [1]

아래 제품들은 타이타늄 다이옥사이드, 징크 다이옥사이드 또는 두가지를 자외선 차단 성분으로 사용한 것입니다. 화학적 썬스크린 성분이 포함되어 있지 않습니다.


알바 보타니카 썬/무향 미네랄 썬스크린   자외선차단지수(SPF)  18

Alba Botanica Sun Fragrance-Free


아발론 오르가닉스 베비 아발론 내추럴 미네랄 썬스크린   SPF  18

Avalon Organics Baby Avalon Natural Mineral Sunscreen


배저 썬블럭 SPF 30

Badger Sunblock


캘리포니아 베이비 무향 30+ 썬스크린 로션  SPF 30

California Baby No Fragrance SPF 30+ Sunscreen Lotion


클리닉 시티 블럭  SPF40

Clinique City Block


제이슨 썬브렐라스 캐미칼 프리 썬 블럭 SPF30+

Jason Sunbrellas Chemical Free Sun Block 


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Posted by Haia

나의 숙취를 해결해 주었던 수~박.

왜 비싼거야?

작년에 갑자기 비싸지더니,, 올해도 그대로네.

날씨가 안좋았던것도 아닌데... 왜 비싼지 모르겠네.

못 사먹겠어. ㅜ_ㅜ

그러니까.. 한번 살때 맛난 것으로 잘 골라야해.

1. 꼭지가 가늘고 촉촉한 것이 맛있다.

2. 꼭지에 난 털을 살펴 수박쪽으로 갈수록 털이 적은 것이 맛있다.

3. 꼭지를 위로하고 수박을 세웠을 경우, 손가락으로 만져보아 꼭지쪽이 패인 것이 맛있다.
   달덩이처럼 둥글거나, 끝부분이 평평한 것은 맛이 좋지 않다.

4. 수박꼭지 반대편을 살펴보면 손톱만한 크리의 꽃이 폈던 흔적이 남아있다.
  이 자국을 비교해 봤을 때, 작은 것이 더 맛있다.

5. 겉면의 선이 선명하고 진한 것이 맛있다. 표현이 누렇다는 것은 햇빛을 잘 못 받았다는 것이다.



알겠느뇨~~

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Posted by 알 수 없는 사용자

두유만들기^^

2011. 6. 13. 12:47 : 정보공유!
나 이참에 파워 블로거 될까...?
소발량 땜에 생각나서 콩을 불렸는데, 막 사진을 찍고 있어...ㅎㅎ
1. 콩을 불린다. ..콩이 커지니까 한주먹만. 검은콩 흰콩 섞었어.

 


2. 콩을 삶는다. 전엔 압력솥에서 푹 삶았는데, 이번엔 그냥 냄비에 삶았어...잘넘쳐 냄비는. 큰 데다 해야해.
식혀서 통에 담아 냉장고에 넣어놓고 쓴다.


4.콩물과 함께 간다. 물을 너무 많이 넣으면 곱게 잘 안갈리니까 나중에 보충하더라도 처음부터 많이 넣지 않기
한 컵 만들때 수북하게 두숟가락정도 넣는다. 나는.  소금과 아가베 시럽을 넣는다. 맘대로 넣는다. 고소한견과류도.



껍찔을 안 벗겨서 거뭇거뭇 해.
휴롬으로도 곱게 만드는데 나는 그냥 통째로 먹게 믹서가 나은것 같애.

콩을 삶는게 중요하다는데....콩물 만들때는 살짝 삶는다는 것 같던데
나는 여지껏 푹 삶아서만 했어. 압력솥 끓고 나서도 10분 정도 더 두어서. 해봐서 입맛에 맞는대로 삶으면 될 듯.

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Posted by 알 수 없는 사용자


"우유의 역습" 으로 두유를 선호하게 된 소발양.

헌데... 시중에 파는 두유는 죄다 수입산 콩인기라. 이런. 그럼 유전자변형콩 일 수도 있단 얘기???

그래서 2배는 비싸지만,, 국산콩 두유를 먹었는데...

수입산콩 두유나 맛은 별반차이 없지만,, 그래도 신토불이 우리것이 좋은것이라고 생각하고 먹는데..

요상하게.. 두유만 먹은 후면 속이 니글니글.. 거리는게..  생각해보니 너무 달기도 하고..

그래서 보니 뭔 첨가물이 이렇게 들어가는겨??

남편 왈.

" 직접 만들어보지 그래? "

"-_-;; "

콩 불리고, 껍질 벗기고, 믹서에 갈고,,  이게이게 말이쉽지..

그러던 차에 발견한 연세 무첨가 두유!!!! 아싸!!!

소개하자면~~

100% 유기농콩과 소금 이외에는 아무것도 첨가하지 않은 순수한 두유
(이 제품은 국내 유기가공식품 인증을 획득한 제품입니다. 인증번호 : 유기003-00023호)
- 호주산 유기농대두를 사용하여 GMO가 전혀 없는 GMO Free 두유
- 콩을 통째로 갈아 넣어 천연의 대두식이섬유가 2,000mg 함유되어 있음
- 당 (糖), 유지, 안정제, 향료 등 식품첨가물을 전혀 첨가하지 않은 순수한 콩만을 갈아 넣은 무첨가 두유
- 콩의 비린 맛을 없애고 고소하고 풍부한 맛을 부여하기 위해 호주 Nu-Soya사와의 기술제휴로 특허 받은 EI(Enzyme Inactive)- 효소 비활성-공법을 적용한 두유



오오~! 내가 찾던 그것이야! 

그래서 어제 난 주문했다네~~ 
내일 도착한다던데,, 맛보고 또 애기해줄께. 

콩은 여성에게 더욱 좋은 거 알지? 
현종이나, 민규도 우유보다는 두유를 먹였음 좋겠어.  

게다가 가격도 96개에 46000원이니까. 개당  480원꼴. 음 좋아~

정보는

여기서 얻었음이야.








또하나 참고로,,, 애기들용 두유


도 있지만,,, 뒷면을 보면


첨가물이 들어가 있어.
아무래도 먼저 소개한 무첨가 두유가 나을듯 해.
애들이 먹어도 무관하다고 하더라구.

내일 어여 한 모금 쭉~~~ 빨았음 좋겠네

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Posted by 알 수 없는 사용자
코슷코에서 고민 끝에 집어 온 케이퍼가 역시 너무나 커서 열심히 검색을 하다가 해본 케이퍼 파스타....
나름 맛이 있었어. 짭잘 개운한  맛이 있어서 나름 매력적이야.
케이퍼 소스도 있더라구,.... 다방면으로 케이퍼를 소비해야 겠어.
정작 연어 먹을 때는 케이퍼를 꺼내지 않았다는.....^^&
케이퍼는 겨자씨가 아니라 꽃봉오리래. 오일 파스타에 다져서 넣는데 그 안에 꽃밥같은 것이 나오더군^^
그래서 오늘 파스타의 제목은 꽃밭 파스타.
오일에 케이퍼와 마늘편과 피망, 베이컨을 넣고 볶다가 파스타를 투입하여 먹었어.
케이퍼가 찝찔하여 소금간은 전혀 필요 없어

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Posted by 알 수 없는 사용자